2023年9月23日
滋賀県 高島市 名産「いちぢく」の白和え～！ 本日の小鉢です。(^O^)／ 結構っていうか、意外と相性がいいのでお気に入り。
2023年9月18日
オードブル～！ 注文は、エビフライとポテトフライは入れてね。だったので、盛り付け皿のすき間は埋まったけど、我ながらセンスのない盛り付けに愕然となりました。(*^_^*) 営業しながらの盛り付けは大変だという事を学習。 夕 […]
2023年9月17日
小鯛の笹漬け～！ 小浜（おさかなセンター）でオードブルのネタ探し。ついうっかり、「小鯛の笹漬けでもするか！そういえば先方さん、お好きだって以前言うてはったな～」「小浜は小鯛の笹漬け発祥の地＆名産品やし」 なんてぱぱっと1 […]
2023年9月14日
ぐるぐる～！日常の、なんか惹かれた一コマ。定食の自家製漬物をもるだけなんですが。。。(*^_^*)
2023年9月8日
琵琶湖の小鮎のおっきいやつ～！ たくさん釣れた時に冷凍して楽しみます。こいつは塩焼きにしましたが、大きいやつ、一匹卵が入っていて美味しかった～。 昨日、琵琶湖水系の川に鮎を見に行きましたが、サイズも大きくなって、体色もさ […]
2023年9月6日
小ぶりなピーマン。この形のまま使えたら超かわいい！ と思って実験。 シシトウのように、中の種も気にならなければ、いろんな料理に、あしらいに使えるぞ！ 結果は？ 種は小ぶりではありましたが、やはりピーマンの種はピーマンの種 […]
2023年9月1日
畑って難し～！ナスもシシトウも、地野菜を買った方が遥かにおいしい。トマトに至っては、なぜかミニトマト程の大きさにしかならない。 お百姓さんの偉大さを身に染みて痛感。(*^_^*) 写真には無いけどキュウリは「もういらん！ […]
2023年8月25日
釣れた~！嬉し楽し～！田舎暮らしの特権。 今の時期、琵琶湖水系では、漁などは禁止。8/31まで釣りはOKです。 氷とかクーラーとかなし。ふた付きバケツで鮮度良いまま持ち帰り、帰宅して調理できる幸せ。(^O^)／名人のよう […]
2023年8月25日
幟（のぼり）設置完了。 やっとこさ～。 遠くから見えるように、メガのぼりなる、３ｍｘ１ｍのでっかいやつを買ったのですが、でかすぎて竿がもたないので、上から吊りました。 (*^_^*) 「こんなところに店があるわけない。間 […]
2023年8月20日
琵琶湖の宝～～～！ 琵琶マスを、焼いたらイマイチと言ってたことに心よりお詫びします。 この時期！！うま脂満載で、アラをまかないに焼いて、むちゃうまです。 琵琶湖畔に移住して、至福の味に出会いました。 モチロン！！ていうか […]
