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まかないチャレンジ・失敗編
2025年1月8日
まかないチャレンジ!《茶碗蒸し》 幅のでかい鍋や蒸し器がない! ん?縦に積んだらいいんじゃないか?俺って天才かも? なんて思って挑戦してみました。 が、小失敗。 ①30分以上かかって(普通15分もあればできる)②上から先 […]
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あけましておめでとうございます。!!
2025年1月1日
あけました~~。新年おめでとうございます。今年の初日の出は、特に神々しく、ありがたくきれいに昇ってくれました。すず広は、新年も元旦営業。2日(木)は定休日でお休みですが、3日から平常営業をいたしております。本年もよろしく […]
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年末年始 2024~2025
2024年12月17日
すず広 年末年始(^O^)/ 木曜定休 平日・土日祝の営業=昼のみ(11時~14時半LO) 尚①夜の宴会は、ご予約にてご用意いたします。(2日前まで) 尚②大雪の場合、臨時休業あり。 尚③この期間ワンオペも多く、お客様に […]
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近江の魅力は・・・。
2024年12月15日
移り住んで特に思うのは、「ここにはうまいもんがたくさんある!」ってことです。 湖西の食材・近江の恵みを。って思って、いつも「地」のものを求めて東奔西走。 定食に付く今日の3種箱は①琵琶湖の小エビのアヒージョ②琵琶湖牛乳の […]
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