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ぼたん鍋

今「ぼたん鍋」があります。ご近所の猟師さんが獲ってきた「地」の猪です。 一人前の定食でお安く設定しましたよ。 宴会でぼたん鍋宴会もできます。 山の恵みをほんわか鍋でいかが?

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冬のそなた

昨日の高島は雪が降って、メタセコイア並木は、いい感じで雪化粧。雪のメタセコイア並木が一番好きかも。

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まかないチャレンジ

ーーーリカバリー編ーーー まかないチャレンジーーリカバリー編ーー ご飯の水分量を間違えて、硬い硬いご飯を炊いてしまった~~~~。売るわけにいかずパエリアに。 冷凍のエビとトマト缶、ニンニク、鶏肉に嫁が食べた柑橘の皮。香辛 […]

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心はリッチマン!

ふふふっ。なんか嬉しいのよね。毎年。えべっさん、今年から渋沢栄一やし! すず広、今日は営業します。(^^)/まだ雪がありますので、お履き物等お気をつけて。1/10(土)ー11:00~15:001/11(日)ー11:00~ […]

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まかないチャレンジ・失敗編

まかないチャレンジ!《茶碗蒸し》 幅のでかい鍋や蒸し器がない! ん?縦に積んだらいいんじゃないか?俺って天才かも? なんて思って挑戦してみました。 が、小失敗。 ①30分以上かかって(普通15分もあればできる)②上から先 […]

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ゆき(^^)/

今日の雪はこんなもん。昼には溶けてるかな?1/4朝7時

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あけましておめでとうございます。!!

あけました~~。新年おめでとうございます。今年の初日の出は、特に神々しく、ありがたくきれいに昇ってくれました。すず広は、新年も元旦営業。2日(木)は定休日でお休みですが、3日から平常営業をいたしております。本年もよろしく […]

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ほっ・・・・。

ほっ・・・・。(´▽`)雪かき必要なし!今は雨模様。じき溶けそうです。今晩の雪マークがビミョーに恐ろしい。(#^.^#)2024/12/22朝

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年末年始 2024~2025

すず広 年末年始(^O^)/ 木曜定休 平日・土日祝の営業=昼のみ(11時~14時半LO) 尚①夜の宴会は、ご予約にてご用意いたします。(2日前まで) 尚②大雪の場合、臨時休業あり。 尚③この期間ワンオペも多く、お客様に […]

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近江の魅力は・・・。

移り住んで特に思うのは、「ここにはうまいもんがたくさんある!」ってことです。 湖西の食材・近江の恵みを。って思って、いつも「地」のものを求めて東奔西走。 定食に付く今日の3種箱は①琵琶湖の小エビのアヒージョ②琵琶湖牛乳の […]

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