2024年5月23日
湖西の「今だけ食材！」破竹（はちく）これまた今最もおいしい時期の「木の芽」（山椒の木の新芽）味噌で和えてお出しします。三種盛りの一品でご用意いたします。ぜひ旬の食材をご堪能ください。 あ、小鮎もいたなあ。まだ５～６㎝の一 […]
2024年5月18日
すず広の夢は「いつか茅葺き屋根を葺き替えてほっこり屋根にする」そんな野望があります。(^^)/今は無謀な「野望」をかなえるための勉強がてら、京都の「美山かやぶきの里」へ行ってきました。もともと茅葺の家は、やっぱりかやぶき […]
2024年5月13日
定食のお持ち帰りができるようになりました！味噌汁も付きます。(^^)/主品のおかずだけの持ち帰り（テイクアウト）もできますよ。すず広、1周年をこえて、新たにいろいろ試していきます。どうぞご期待くださいませ。(^O^)／
2024年5月7日
5秒以内に見つけられれば、あなたの脳内年齢は若い！ なんてことな御座いません。(^^)/ そろそろぬか漬けのおいしい季節到来ですね。(^^)/あ～～～！ひとつぬけてる！って、写真で気づいた。(#^.^#) 私の脳内年齢が […]
2024年4月30日
オードブル～！マキノの力士祭りの時にたべるそうで、午前中は雨がもってくれたのでよかったです。おいしく食べてくれたかな～？お持ち帰りは、お客様の反応が全く分からないので常に不安がつきまといます。楽しいお祭りの日の一助になれ […]
2024年4月29日
近江が誇る高島の銘醸造「不老泉」そこの活性濁り酒が今年も出ました。さわやかな飲み口は霞の様、しっかりしたあと口は夏の入道雲のような力強さ。毎年すぐ売り切れる限定酒なので、お早めに。高島市、上原酒造さんに行くと買えますよ。 […]
2024年4月22日
たまには料理の写真も(#^.^#)昨日は湖西最大の祭りといわれる「川上祭り」別名「サンヤレ祭り」でした。お弁当にオードブルにと別注がいっぱい。あいにくの雨でしたが、皆さん一升瓶片手に盛り上がっていました。
2024年4月19日
ここ湖西地方では染井吉野は終わってしまいましたが、山椒の花が咲いていました。昨日山へ入って偶然見つけた山椒の木。花が見事についており、二人で一生懸命30分ほど摘んで疲れ果て帰ってきましたが、摘みたての生の花山椒、さっとゆ […]
2024年4月15日
うちの桜が咲きました～！部屋の中の方が暖房も効いてるし温かいから早く咲くだろうと思っていたのは大間違いだった？陽に当ててやった方がよかったのかな？昨日のお昼ごろ、見事に咲き出しましたよ。嬉しいもんですね。湖西の桜はハラハ […]
2024年4月12日
自撮りではございません（笑）昨日の休みに、久々に大阪の国立民族学博物館「民博」に行ってきました。昔、会員だったこともあり、もう何十回も見ていた仮面たちでしたが、久々に再会できて同窓会みたいな気分になりました。やはり久々と […]
