宴会需要が結構あることが判明(*^_^*)

飲ませろ～！の需要が結構あって、考えなければいけない料理が増えて、大変になってきた(^O^)／ありがたいことです

八寸と呼んでいますが、松花堂みたいな箱に。

あんきも

ささみの梅和え。

コゴミの出汁巻と木の芽の出汁巻

わか竹煮木の芽味噌

お造り盛り合わせ。

アンコウのから揚げ

上身と荒身と皮を別々に揚げたよ。下に湖西の旨いクレソンを大量にひいてよく受けました。