鯖街道②

今日は定食に付く一品に、鯖寿司を仕込みました。
正統派な鯖寿司では、高級店にかなわないので、
変化球で、黒酢を使って甘めの田舎風の味付けにしてみました。
いつものように写真を撮り忘れて、ラップを巻いちゃってからの撮影。(*^_^*)