く~!琵琶湖サイコ~~~~!!
![](https://suzuhiro688.com/wp-content/uploads/2024/07/DSC_0818-1024x768.jpg)
本日のまかない。
釣ってきた小鮎。大きいけど(#^.^#)
大きめのやつを塩焼きにします。
営業中は炭火もあるけど、
夕方釣ってきた鮎は、
簡単に「オーブントースター」で塩焼きにします。
①たっぷりの塩を振ってヒレにももみ込んでコゲ防止。
(小石や砂利があろうが、塩焼きはワタ付きにかぎります)
(1.5)アルミホイルをしわしわにして油ををひき、並べます。
②オーブントースターで8分。
③その間に、きゅうりのすりおろしに米酢。半々。
④必ずビールを用意してください。
⑤チーンといったらハイ!
夏!近江の幸・宴会!
く~~~~~~!
⑥飲みすぎ注意。