湧水でご飯を炊くぞ！
2024年2月22日
湧き水～～～！高島市の朽木の山奥にこの「広野の涌き水」がありました。（ググるとでてきます。）私も初めてでしたが、不思議な奥行きのある味の水で、なんか2秒後に「おいしいなあ」ってなる味の水。当店自慢の「白ごはん」次はこの水 […]
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小浜のおさかなセンター
2024年2月20日
小浜漁港、おさかなセンター！ 久しぶりに鯖街道のひとつでもある「九里半街道」を通ってクルマで４０分。 福井県小浜の魚市場「小浜おさかなセンター」へ仕入れに。 人生初の、動いてるタラ（鱈）を見ました。 このサイズで発泡スチ […]
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小さな春♪み～つけた～
2024年2月9日
フキノトウ～！庭の日当たりのいいところで、１０個くらい見つけました。これはきっと、いつものポイントにも出ているはず！車で３か所ほど回りましたが、フキノトウ確認できず。とってきた、まだ小さいフキノトウ、１０個ほどだけど天ぷ […]
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「付いてますよ！」（安村さん風に）
2024年2月4日
「いやいや、ちょっと待て。こんなところに食いもん屋があるわけない。一旦止まって冷静にはんだんしよう。」 田舎の集落にポツンとある『すず広』 この坂の手前で止まって、間違いだと思ってUターンして帰る車が結構あるらしい。 な […]
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