台湾気分～♫

なはは。
パクチーが特売してたので衝動買い。

牛肉とトマトを買ってきて、台湾名物「ニューローメン」（牛肉麺）を作りました。

台湾大好きな私たち夫婦は、せっかくコロナが明けたのに、

金も時間もなく、台湾旅行など行けそうにないので、

味覚で台湾気分を！(*^_^*)
まかないね。

ウーシャンフェンが手に入らなかったので、丁子とフェンネルとクミンと山椒と生姜と黒コショウ・白コショウでなんとか香りづけ。
シナモンはなかった。(*^_^*)

でもでも、しっかり台湾気分を満喫しました。

材料
〇牛肉　1キロ
〇トマト缶　400gx4
〇スープ　
かつお昆布だし２㍑　鶏ガラ２㍑
〇醤油400cc
〇塩　大さじ１
〇黒コショウ大さじ２

ベースはこれだけ。

後は食べる直前にレモンを絞ってウーシャンフェン。

皆さんもぜひ作ってみて。
台湾気分を味わえますよ。