2024年6月8日
「むっちゃ旨い鶏をくわしてくれ！」という要望が多く、ワンランク上の鶏を仕入れてみました。この鶏美味いよ。お試しなので、なくなり次第終了します。この機会にぜひ。
2024年6月6日
鮎釣り〜！今年の琵琶湖水系の鮎釣り開幕ですね。昨日は渋めの釣果ってこともあり、川べりに腰掛け、足を川につけての〜んビリ。今年の小鮎はもはや小鮎ではなく、鮎レベル。帰って六匹は塩焼き。石田川はあまり砂をかまない鮎の釣れる川 […]
2024年6月2日
宴会～すず広は夜の宴会もやっております。 辺鄙な場所ですので、帰りの手段がないのが欠点ではありますが、 ハンドルキーパーさん・送り迎えの段取りがついた方（つく方）は是非ご利用ください。昨日はお酒込みで5000円の宴会でし […]
2024年5月23日
湖西の「今だけ食材！」破竹（はちく）これまた今最もおいしい時期の「木の芽」（山椒の木の新芽）味噌で和えてお出しします。三種盛りの一品でご用意いたします。ぜひ旬の食材をご堪能ください。 あ、小鮎もいたなあ。まだ５～６㎝の一 […]
2024年5月18日
すず広の夢は「いつか茅葺き屋根を葺き替えてほっこり屋根にする」そんな野望があります。(^^)/今は無謀な「野望」をかなえるための勉強がてら、京都の「美山かやぶきの里」へ行ってきました。もともと茅葺の家は、やっぱりかやぶき […]
2024年5月13日
定食のお持ち帰りができるようになりました！味噌汁も付きます。(^^)/主品のおかずだけの持ち帰り（テイクアウト）もできますよ。すず広、1周年をこえて、新たにいろいろ試していきます。どうぞご期待くださいませ。(^O^)／
2024年5月7日
5秒以内に見つけられれば、あなたの脳内年齢は若い！ なんてことな御座いません。(^^)/ そろそろぬか漬けのおいしい季節到来ですね。(^^)/あ～～～！ひとつぬけてる！って、写真で気づいた。(#^.^#) 私の脳内年齢が […]
2024年4月30日
オードブル～！マキノの力士祭りの時にたべるそうで、午前中は雨がもってくれたのでよかったです。おいしく食べてくれたかな～？お持ち帰りは、お客様の反応が全く分からないので常に不安がつきまといます。楽しいお祭りの日の一助になれ […]
2024年4月29日
近江が誇る高島の銘醸造「不老泉」そこの活性濁り酒が今年も出ました。さわやかな飲み口は霞の様、しっかりしたあと口は夏の入道雲のような力強さ。毎年すぐ売り切れる限定酒なので、お早めに。高島市、上原酒造さんに行くと買えますよ。 […]
2024年4月22日
たまには料理の写真も(#^.^#)昨日は湖西最大の祭りといわれる「川上祭り」別名「サンヤレ祭り」でした。お弁当にオードブルにと別注がいっぱい。あいにくの雨でしたが、皆さん一升瓶片手に盛り上がっていました。
