暑い日が続きますね～。琵琶湖やその水系の川で「涼」などいかがですか？(^O^)／まだまだ小鮎釣りも楽しめますよ。そんな折、「すず広」も思い出していただけると幸甚です。(^O^)／
私史上最多！ 小鮎釣り。 石田川。 雨で河口の簗（鮎の通せんぼ）があいて、沢山鮎が遡上したみたいです。 この土日は天気もいまいち予報ながら、石田川もアユ釣りの人が多そう。 そんななか、すず広は元気に営業しておりますよ。 […]
山菜の季節到来！わらびが生えていたので採ってきました。ん～～～～！いい季節！
当店から車で30分の距離に「山門水源の森」という、凄いいい場所があります(^O^)／https://www.yamakado.net/home/course/お散歩以上、山登り以下程度の体力で、湖北の大自然を堪能できるお […]
なんか寒いと思ったら、朝こんなに雪。「久ぶり～」と挨拶しました。(^O^)／9時ごろには消えちゃいそうです。今日は曇りのち晴れ。「すず広」日曜の平常営業です。 こんな日は鍋なんかもいいかもです。熊、鹿、野鴨の鍋の定食なん […]
ほ～～～～っ！や～～っと黒板かき替えた！二枚書いてへとへと。年だね～。 ジビエおいてますので、ぜひ。(^O^)／ （尚、すず広インスタグラム、こちらに変わっていますので、もしよければチェックしてくださいね。⇩ https […]
本日の仕込み(#^.^#)明日は節分。雪が解けて、もう春にはるかな？
猪すね肉。ジビエです。 まかないで、塩ゆで風に煮込んでみました。スープが絶品！ 圧力鍋で柔らかくして、塩コショウとほんの少し淡口醤油で。熱々のスープに浸して、はさみで肉を切りながらスープと一緒にパクパク。サムゲタンのノリ […]
いつも冬に心に刺さる雪景色。凛として心が整う感じが大好きです。ほんと雪っていいもんですよ。 ・・・・・・・雪かきさえなければ！(#^.^#) 1/24（土）は営業しますよ～。(^O^)／ 大雪 予報の1/25（日）も、ご […]
1/23（金）すず広 お休みにします＼(^o^)／ 雪かきが楽しすぎて、やめれそうにありません。あ～楽しい！！しあわせ～～～！！('ω')ノ
