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山門水源の森新着!!
2026年3月30日
当店から車で30分の距離に「山門水源の森」という、凄いいい場所があります(^O^)/https://www.yamakado.net/home/course/お散歩以上、山登り以下程度の体力で、湖北の大自然を堪能できるお […]
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久しぶり~(^O^)/
2026年3月8日
なんか寒いと思ったら、朝こんなに雪。「久ぶり~」と挨拶しました。(^O^)/9時ごろには消えちゃいそうです。今日は曇りのち晴れ。「すず広」日曜の平常営業です。 こんな日は鍋なんかもいいかもです。熊、鹿、野鴨の鍋の定食なん […]
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ジビエを無駄なく使いたい。
2026年1月27日
猪すね肉。ジビエです。 まかないで、塩ゆで風に煮込んでみました。スープが絶品! 圧力鍋で柔らかくして、塩コショウとほんの少し淡口醤油で。熱々のスープに浸して、はさみで肉を切りながらスープと一緒にパクパク。サムゲタンのノリ […]
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明けましておめでとうございます。
2026年1月3日
あけましておめでとうございます。すず広、1/4からの営業です。 本年もよろしくお願いします。 尚、1/4、当店にお越しの際はスタットレスタイヤ装着は必須となっております。(^^)/頑張って駐車場の雪かきはしましたが・・・ […]
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