きもの唐揚げ

まかない～
鳥肝のからあげ。この後セロリとあまりもの野菜で炒め物に。
意外と好評で、また作ろう。
材料
鳥肝／セロリ／ターサイ／ニンニクショウガ・みじん切り／その他余りもの野菜。
調味料
醤油／塩コショウ／オリーブ油／フェンネル／カルダモン／パンチェッタ他